Anleitung:
1. Schritt
Möhren schälen und in feine Streifen schneiden.
2. Schritt
Rohkost und Koriander waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Reisblätter in lauwarmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
4. Schritt
Möhren, Rohkost, Koriander, Sesam, Sojasauce und Chiliflocken in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Ein Reisblatt auf ein feuchtes Tuch legen und mit der Füllung belegen.
6. Schritt
Reisblatt zusammenrollen und die Enden festdrücken.
7. Schritt
Die Spicy Rolls in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Einweichen der Reisblätter auf die richtige Einweichzeit achten, damit die Blätter nicht zu weich oder zu hart sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können die Spicy Rolls noch mit einer Chilisauce serviert werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu den würzigen Spicy Rolls. Der Wein unterstreicht die Würze und bringt eine angenehme Säure ins Spiel.